Sut i rannu ardaloedd yn ystafell lân bwyd?

1. Mae angen i ystafell lân bwyd gwrdd â glendid aer dosbarth 100000. Gall adeiladu ystafell lân mewn ystafell lân bwyd leihau dirywiad a thwf mowld y cynhyrchion a gynhyrchir, ymestyn oes bwyd, a gwella effeithlonrwydd cynhyrchu.

2. Yn gyffredinol, gellir rhannu ystafell lân bwyd yn fras yn dri maes: ardal weithredu gyffredinol, ardal lled-lân ac ardal weithredu glân.

(1). Ardal Weithredu Gyffredinol (ardal nad yw'n lân): deunydd crai cyffredinol, cynnyrch gorffenedig, ardal storio offer, ardal trosglwyddo cynnyrch gorffenedig wedi'i becynnu ac ardaloedd eraill sydd â risg isel o ddod i gysylltiad â deunyddiau crai a chynhyrchion gorffenedig, fel ystafell becynnu allanol, amrwd ac ategol Warws Deunydd, Warws Deunydd Pecynnu, Gweithdy Pecynnu, Warws Cynnyrch gorffenedig, ac ati.

(2). Ardal lled-lân: Mae'r gofynion yn ail, megis prosesu deunydd crai, prosesu deunydd pecynnu, pecynnu, ystafell glustogi (ystafell ddadbacio), ystafell gynhyrchu a phrosesu gyffredinol, ystafell becynnu mewnol bwyd nad yw'n barod i fwyta ac ardaloedd eraill lle Mae cynhyrchion gorffenedig yn cael eu prosesu ond nid ydynt yn agored yn uniongyrchol. .

(3). Ardal Gweithredu Glân: Yn cyfeirio at yr ardal sydd â'r gofynion amgylchedd hylan uchaf, personél uchel a gofynion amgylcheddol, a rhaid eu diheintio a'u newid cyn mynd i mewn, megis ardaloedd prosesu lle mae deunyddiau crai a chynhyrchion gorffenedig yn agored, ystafelloedd prosesu oer bwyd, ac yn barod -o-bwyta ystafelloedd oeri bwyd, ystafell storio i fwyd parod i'w fwyta gael ei becynnu, ystafell becynnu fewnol ar gyfer bwyd parod i'w fwyta, ac ati.

3. Dylai ystafell lân bwyd osgoi ffynonellau llygredd, croeshalogi, cymysgu a gwallau i'r graddau mwyaf wrth ddewis, dylunio, cynllunio, adeiladu ac adnewyddu safleoedd.

4. Mae amgylchedd y ffatri yn lân, mae llif pobl a logisteg yn rhesymol, a dylid cael mesurau rheoli mynediad priodol i atal personél diawdurdod rhag mynd i mewn. Dylid cadw data cwblhau'r gwaith adeiladu. Dylid adeiladu adeiladau â llygredd aer difrifol yn ystod y broses gynhyrchu ar ochr gwyntog ardal y ffatri trwy gydol y flwyddyn.

5. Pan na ddylid lleoli prosesau cynhyrchu sy'n effeithio ar ei gilydd yn yr un adeilad, dylid cymryd mesurau rhaniad effeithiol rhwng yr ardaloedd cynhyrchu priodol. Dylai cynhyrchu cynhyrchion wedi'u eplesu fod â gweithdy eplesu pwrpasol.